Бенто [2011] / Ben-Tou — Аниме 2011 года — Сортировать по году — Аниме Онлайн — Азия-ТВ: аниме и дорамы онлайн

image

Бенто — японский термин для однопорционной упакованной еды. Традиционно бэнто включает рис, рыбу или мясо и один или несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей в одной коробке с крышкой. Коробки могут быть различными по форме и способу изготовления — от простых, изготовленных методами массового производства, до контейнеров штучной работы, из редких пород дерева, лакированных, являющихся настоящими произведениями искусства. Бэнто широко распространены среди школьников как обед, который можно нести с собой. Несмотря на то, что готовые бэнто можно приобрести в продуктовых минимаркетах или в специальных магазинах в любом месте Японии, искусство подбора продуктов и изготовления бэнто является одним из важнейших умений для японских домохозяек.

image

ИСТОРИЯ БЕНТО

Происхождение концепции бэнто прослеживается в период Камакура (1185—1333 годы), когда широкое распространение получил сваренный и затем высушенный рис хоси-и. Хоси-и хранили в маленькой сумке, и его можно было есть сухим либо бросить в кипяток, получив таким образом сваренный рис. В период Адзути-Момояма были впервые изготовлены деревянные лакированные шкатулки, подобные современным, и бэнто стали есть на ханами или к чаю.

В более мирный и спокойный период Эдо культура приготовления бэнто стала более распространённой и отточенной. Путешественники и крестьяне могли нести несколько косибэнто, включающих в себя онигири, помещённые в коробку из бамбуковых листьев или стеблей. В этот период также появился один из наиболее популярных стилей бэнто, называемый макуно-ути бэнто (буквально «бэнто перерыва» или «бэнто антракта»). Люди, собиравшиеся идти на представления театров Но и Кабуки, брали с собой специальное бэнто, чтобы поесть между сценами (маку). Многочисленные поваренные книги описывали способы того, как приготовить бэнто, как его упаковать и как подготовиться к ханами и Хинамацури.

В период Мэйдзи стали продаваться первые экибэнто или, короче, экибэн. Есть несколько противоречивых свидетельств о том, где был продан первый экибэн, но основная версия гласит, что он был продан 16 июля 1885 года на железнодорожной станции Уцуномия и состоял из двух онигири, упакованных в коробку, обмотанную бамбуковыми листьями. Первые школы европейского типа в Японии не предоставляли ученикам услуг столовой, поэтому ученики и учителя, как и почти все служащие, носили с собой бэнто. В этот период стали продаваться и бэнто в европейском стиле, включающие в себя бутерброды и сандвичи.

В период Тайсё особо роскошными считались алюминиевые коробки для бэнто — благодаря лёгкости мытья и внешнего сходства с серебром. Также началось постепенное вытеснение практики употребления бэнто в школах. Бэнтотак как многие школьники сравнивали свои бэнто. После Второй мировой войны бэнто были, казалось, окончательно вытеснены из школьных столовых, где их заменили стандартные обеды для учителей и учеников.

Бэнто восстановило свои позиции в 1980-х благодаря распространению микроволновых печей и продуктовых минимаркетов. Кроме того, непрактичные металлические и деревянные коробки были заменены на дешёвые одноразовые контейнеры из полистирола. В 2003 году, чтобы привлечь пассажиров на фоне кризиса индустрии авиаперевозок, аэропорты начали предлагать бэнто, включающие в себя местные кулинарные особенности, для пассажиров, ожидающих своего рейса и в ходе полёта.

ВИДЫ БЕНТО

Тюка бэнто — для этого вида бэнто используют китайскую еду. Камамэси бэнто — продаётся на железнодорожных станциях в префектуре Нагано. Бэнто упаковано в глиняный горшочек и подогрето. Глиняный горшочек оставляют в качестве сувенира. Макуно-ути бэнто — классическое бэнто, состоящее из риса и любых других продуктов, как то умэ (маринованной сливы), куска жареной рыбы, сваренного вкрутую яйца. Норибэн — простейшее бэнто с рисом, покрытым нори. Сакэ бэнто — простое бэнто с рисом и лососем. Сидаси бэнто — готовится в ресторанах и доставляется на обед по заказу. Это бэнто часто едят в компании, например на похоронах или вечеринках. Обычно содержит традиционную японскую еду, например тэмпура, рис и маринованные овощи. Сидаси бэнто с европейской едой также довольно популярно. Сусидзумэ — суси, упакованное в виде бэнто. Торибэн — бэнто с куриным мясом. Дзюкубэн — бэнто школьника. Кярабэн — бэнто, сделанное в виде человечков или зверей. Хаябэн — буквально «быстрое бэнто», для дообеденного перекуса или полдника. Хокабэн — так называется любой вид бэнто, доставляемый особым сервисом по доставке бэнто, который называется «Хока-Хока Тэй». Рэйто микан — замороженный мандарин, часто продаваемый на железнодорожных станциях вместе с экибэном. Это один из самых старых десертов, продаваемых на станциях. Хиномару бэнто — бэнто, в котором на белом варёном рисе лежит круглый кусок красной моркови или маринованной сливы — умэ. Своё название бэнто получило от японского флага Хиномару, который и символизирует такое бэнто. Бэнто появилось в ходе Второй мировой войны и должно было показать патриотизм японцев, а также их несгибаемый дух. Оно также было довольно дёшево, поэтому получило в ходе войны широкое распространение.

Похожие записи на сайте miuki.info:

Бенто-арт Бенто – японское название однопорционной упакованной еды, которую школьникам мамы дают с собой в школу, а заботливые жены собирают любимым мужьям на работу. Бенто – это не просто обед, это целый ритуал, это искусство. Известно, что на Востоке существенным элементом любой трапезы является красота сервировки, поэтому к подготовке традиционного японского обеда подходят достаточно творчески. Бенто-артКак правило, бенто включает рис, яичницу или омлет, мясо, сосиски, рыбу, морепродукты, бобовые, несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей в одной коробке с крышкой. В качестве десерта добавляют, как правило, дольки яблока или мандарина. Все кажет очень простым. Но на самом деле не все так банально, как кажется. Ведь все эти продукты не просто складываются в коробочки, которые тоже имеются разных видов и форм, но из продуктов формируются целые съедобные картины или маленькие сценки на определенную тематику. Определенно, поднимает аппетит, и детям особенно весело и приятно попробовать что-то необычное и вкусное в одно и то же время, а иногда и похвастаться перед друзьями своим искусным тормозком. Бенто-арт Бенто-арт Бенто-артЯпонцы вознесли искусство Бенто до невероятных высот. Результат визуально настолько хорош, что иногда даже жалко есть такую красоту и возникает желание сохранить его на память, но чувство голова берет силу, и тогда голодный японец уплетает все за обе щеки. Бенто-артВ Японии даже проводят соревнования по лучшей сервировке и самому красивому дизайну традиционных обедов, которые изображают знаменитостей, животных, популярных героев из мультиков или просто красивых забавных чудиков. Бенто-арт Бенто-арт

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Хорошую такую статью нашли про те самые съедобные картинки (ну или красивую еду), которые выставляли тут раньше, на leit.ru (там вообще много чего интересного). Статья большая и тоже очень интересная.

О бэнто

По устоявшейся традиции бэнто включает в себя рис (а как же без него?), мясо или рыбу, сырые и/или маринованные овощи – и всё это особым образом укладывается в простой на вид коробочке.

Коробочки для бэнто тоже, кстати говоря, могут быть разными – в одном случае это простая пластиковая коробочка, изготовленная фабричным способом и купленная в супермаркете, а в другом – настоящее произведение искусства, выполненное из дерева и покрытое лаком.

История появления

Впервые в японской истории «бэнто» появляется в период Камакура (1185-1333), когда сваренный, а затем высушенный рис «хоси-и» (hoshi-i, 糒 или 干し飯, дословно – «сушёная еда») получает самое широкое распространение. Такой рис носили с собой в маленькой сумочке и при случае его можно было бросить в кипяток, получив таким образом варёный рис, или же съесть прямо так, если уж было совсем невмоготу.

Далее в период Адзути-Момояма (1568-1600) появляются первые коробочки для бэнто, которые с течением веков, в принципе, не очень-то изменились, и теперь бэнто стали есть на Ханами или вприкуску с чаем.

Во времена мирного и спокойного периода Эдо (1603-1867) культура приготовления – и поедания 🙂 – бэнто распространилась повсеместно: крестьяне и путешественники могли носить с собой несколько коробок с «косибэнто» (koshibentō, 腰弁当, дословно – «бэнто у пояса»). В этот простой бэнто входило несколько онигири, переложенных в коробке листьями или стеблями.

В то же время появляется самый распространённый вид бэнто – «макуно-ути бэнто» (makuno-uchi bentō, или «бэнто между действиями», в смысле «бэнто во время перерыва/антракта»), который употребляли люди, пришедшие на представления театров Но и Кабуки. Учитывая такую популярность бэнто появилось множество поваренных книг, в которых рассказывалось, как приготовить бэнто, как его украсить, как подготовиться к Ханами или Хинамацури.

Уже ближе к нашему времени, в период Мэйдзи (1868-1912), стали продаваться первые «экибэнто», которые сокращённо называются «экибэнами» (ekibentō или ekiben, 駅弁当 или 駅弁, «бэнто со станции»). Касательно появления и продажи первого экибэна до сих пор ходят споры, но официально тем не менее считается, что первый экибэнто был продан на станции Уцуномия (Utsunomiya) 16-го июля 1885 года и состоял он из двух онигири, упакованных в коробочку, которая была перемотана листьями бамбука.

Первые общие школы в Японии не предоставляли своим ученикам возможности перекусить, поэтому и сами учащиеся, и учителя брали с собой бэнто, которое по тогдашней моде могло быть выдержано в европейском стиле, т.е. включать в себя бутерброды и сандвичи.

Далее в период Тайсё (1912-1926) чрезвычайно популярными стали алюминиевые коробочки для бэнто – их было очень легко мыть и своим внешним видом они очень напоминали серебро (хорошо, что сейчас от алюминия отказываются!). Затем школьные власти заметили, что здоровье учеников – как физическое, так и психологическое – стало ухудшаться: ингредиенты бэнто были несбалансированны и питание получалось однобоким, что весьма вредно для растущих организмов. Плюс ко всему школьники постоянно сравнивали, у кого обед лучше и вкуснее, что не могло не приводить к психологическим травмам. В итоге после Второй мировой войны бэнто, казалось бы, были окончательно вытеснены из стен школы питанием в школьных столовых с их стандартными обедами для школьников и их учителей.

Но за спадом всегда следует подъём – извечный закон экономики, да и не только её, – и в 1980-х гг. бэнто снова оказалось на подъёме благодаря распространению по стране микроволновых печей и минимаркетов, где можно было быстренько отхватить ужин по дороге с работы, а дома его не менее быстро разогреть.

Ну и наконец события новейшей истории: в 2003 году японские авиакомпании с целью привлечения пассажиров стали предлагать им бэнто с местными кулинарными изысками, дабы те могли скоротать время, ожидая свой самолёт, или перекусить, уже находясь на борту.

В настоящее время, как говорилось в самом начале статьи, бэнто используется повсеместно: домашний бэнто поверх коробки упакован в традиционный платок-фуросики, который при разворачивании превращается в мини-скатерть – стели, где угодно, и вкушай домашнюю пищу!

А теперь рассмотрим поподробнее виды бэнто, которых предусмотрительные японцы насоздавали на все случаи жизни.

Виды бэнто

1. Докабэн (dokaben, ドカベン) – название для этого вида бэнто пришло из манги про школьников-бейсболистов, где докабэном назывался большой короб для бэнто главного героя, Таро Ямады (Taro Yamada), ну и сама манга, собственно.

2. Экибэн – как уже говорилось выше, это бэнто, продававшийся – и продающийся – на железнодорожных станциях (eki). Экибэны бывают самые различные – от дешёвых до очень дорогих.

3. Камамэси бэнто (kamameshi bentō, 釜飯弁当) – этот вид бэнто подогрет и упакован в глиняный горшочек, который затем остаётся на память в качестве сувенира, и продаётся на железнодорожных станциях в префектуре Нагано.

4. Макуно-ути бэнто (makunouchi bentō, 幕の内弁当) – классический тип бэнто с традиционным рисом, умэбоси, кусочком жареного лосося, варёным яйцом и т.п.

5. Норибэн (noriben, 海苔弁) – простейший вид бэнто с говорящим названием – на водоросли нори в соевом соусе сверху выложен рис.

6. Рэйто микан (reito mikan, 冷凍ミカン ) – замороженный мандарин, который часто продаётся на железнодорожных станциях в пару с экибэном и является одним из самых древних десертов, который сейчас продаётся на станциях.

7. Сакэ бэнто (鮭弁当) – простой вид бэнто с рисом и кусочком жаренного на вертеле лосося (鮭, saki).

8. Сидаси бэнто (shidashi bentō, 仕出し弁当) – этот вид бэнто готовится в ресторанах и доставляется в обеденное время по заказу. Такой вид бэнто очень часто едят на собраниях, например, на вечеринках (или похоронах). Сидаси бэнто, как правило, содержит традиционную японскую еду (тэмпуру, рис, маринованные овощи), но с европейской пищей такой обед тоже популярен.

9. Сусидзумэ (sushizume, 鮨詰め – «суши в упаковке») – ещё один вид бэнто с говорящим названием. Сусидзумэ – это суши/суси, упакованные в коробочку для бэнто.

10. Тори бэнто (tori bento,鳥弁当) – в этом виде бэнто на рис сверху выложены кусочки курицы в соусе. Тори бэнто является очень популярным в префектуре Гумма.

11. Тюка бэнто (chūka bentō, 中華弁当) – здесь используются блюда китайской кухни. Несмотря на то, что китайцы, в принципе, готовят холодные блюда, содержимое тюка бэнто больше похоже на аперитив или лёгкую закуску, которую можно перехватить глубоко за полночь. Этот вид бэнто является привнесённым в Японию.

12. Хаябэн (hayaben,早弁, дословно «ранний бэнто») – этот вид бэнто можно по-быстрому скушать до обеда или через некоторое время после него, т.е. фактически это или второй завтрак, или полдник.

13. Хиномару бэнто (hinomaru bento,日の丸弁当) – в этом виде бэнто на белом рисе по центру лежит одна-единственная маринованная сливка. Эта композиция символизирует собой японский флаг – Хиномару, – от которого бэнто и получил своё название. Кислота умэбоси со временем прожигала в популярных тогда алюминиевых коробочках дырку в крышке, а сам вид бэнто был призван поднять боевой дух солдат и продемонстрировать патриотизм японцев. Несомненным плюсом такого бэнто стала его дешевизна, что только способствовало его распространению в ходе войны.

Как приготовить бэнто

Казалось бы, бэнто – это просто обед, который можно взять с собой, так? Нет, не так. Бэнто – это обед (или любой другой приём пищи по собственному желанию), который одинаково привлекательно выглядит, как для зуба, так и для глаза – как и всё, впрочем, в японской кухне.

Если Вы хотите, чтобы и Вы сами, и Ваши близкие с нетерпением ожидали обеденного перерыва, постарайтесь приготовить что-то особенное – пусть ингредиенты будут совсем простыми, но ведь при умелой подаче самое простое блюдо становится произведением искусства. А уж если оно и сделано с душой..

Последовательность действий:

1. Приобретите коробку для бэнто с отсеками под различные продукты. Приобрести такой контейнер можно или в Азии, или просто заказав по Интернет. Если Вы выберете первый вариант, имейте в виду, что в той же Японии отсеки под закуски делаются меньше, чем Вы возможно хотели бы. Если же специальной коробочки нет, то смело импровизируйте: сделайте отсеки из полосок моркови или крекеров. Также можно вставить в одну большую коробку несколько маленьких, главное, чтобы ингредиенты не смешивались.

2. Разделите пищу пропорционально. При приготовлении бэнто обычно используют пропорцию 4:3:2:1, т.е. на 4 части риса приходится 3 части гарнира, 2 части овощей и 1 часть маринованных овощей или десерт. Также можно воспользоваться упрощённым вариантом 1:1, когда на 1 часть риса приходится 1 часть гарнира, причём в гарнире мясо и овощи в свою очередь составляют пропорцию 1:2. Ну и конечно же, если Вам так будет удобнее, Вы можете воспользоваться своей собственной пропорцией блюд, главное, помните одно – целью бэнто является сбалансированное питание.

  • В качестве альтернативы рису подойдут суши, инари-суши, онигири, а также можно поэкспериментировать в различными сортами риса или, если хочется, даже макаронами.
  • Основным источником белка должен быть гарнир, в качестве которого могут использоваться говядина, курица, рыба или свинина — в жареном, варёном или любом другом виде. Если Вы готовите вегетарианский бэнто, то можете положить тофу или бобы.
  • На закуску хорошо подойдёт нашинкованная капуста или другие овощи.

3. Выбирайте продукты ярких и насыщенных цветов. Чем больше смелых и ярких цветов в Вашем бэнто, тем сильнее его хочется съесть! Белый рис, сваренные вкрутую яйца и сыр добавят бэнто приятное цветовое разнообразие, особенно вкупе с яркими оранжевыми, зелёными и красными продуктами.

4. Упаковывайте еду строго по порядку, особенно если Ваша коробка не имеет встроенных отсеков. Выполнение этого нехитрого правила убережёт Ваш обед от перемешивания внутри коробки, пока Вы едете на работу или ведёте ребёнка в школу. Первое, что нужно уложить, это, конечно же, рис. Затем добавьте те продукты, которые не изменяют свою форму при относительно небольшом давлении – например, кусочки курицы. Затем положите картофельный салат или нарезанные овощи и в самую последнюю очередь добавьте небольшие и крепкие компоненты – например, томаты-черри, – которыми можно заполнить промежутки между контейнерами.

5. Создайте на бэнто рисунок с помощью сезонных приправ или продуктов. Для этого можно воспользоваться готовыми трафаретами или придумать что-то своё.

  • Чётко определите границы рисунка. Различные цвета, структуры и формы продуктов могут находиться рядом, но похожие или почти одинаковые лучше разграничить. Не позволяйте ароматам смешиваться, т.е. не кладите, к примеру, жареный рис рядом с печеньем.
  • Сделайте из продуктов мордочки животных или другие рисунки. Две половинки варёного яйца с точкой красного перца посередине будут отличными глазами.
  • Добавьте сезонные приправы и гарнир в самый центр пищи.
  • Вырежьте фрукты, овощи или сыр в виде звезды, сердца или кристаллов.
  • Поместите соусы или закуски, которые нельзя класть со всеми остальными продуктами, в отдельные закрытые контейнеры. В частности, такие контейнеры можно приобрести вместе с коробкой для бэнто в Интернет.

Советы по приготовлению бэнто

  1. Начните с простого бэнто и переходите к более сложным вариантам постепенно. Если Вы попытаетесь сделать что-то сложное в первую попытку, то Вы можете разочароваться, т.к. вряд ли удастся освоить это искусство с первого раза.
  2. Выделите время для приготовления бэнто. Помните, здесь нельзя торопиться, и именно время и потраченные усилия делают бэнто таким особенным и вкусным.
  3. Придерживание определённого соотношения продуктов может помочь потерять лишний вес, т.к. размеры коробки будут препятствовать упаковке большого количества ненужных продуктов, оставляя только самое необходимое.
  4. Если рис является ключевым компонентом Вашего бэнто, возможно, в этом случае есть смысл приобрести рисоварку с таймером, чтобы ко времени приготовления бэнто рис был уже готов. Почему нельзя сварить его с утра пораньше? Потому что рис не терпит нетерпеливых и спешки.
  5. Для добавления рису пикантности можно использовать самодельные наборы из специй (фурикакэ) или купить уже готовые на любом из рынков восточной направленности. С помощью специй на рисе можно выложить узор, например, сердечко. Если воспользоваться готовыми трафаретами, то можно выложить что-то более сложное.
  6. Для оформления онигири и всего бэнто в целом можно использовать нори или соевую бумагу, которая, кстати, бывает разных цветов. Из нори так же, как и из овощей, можно вырезать различные фигурки для украшения бэнто.
  7. Жареные овощи или мясо следует класть на абсорбирующий слой нашинкованной капусты или риса – таким образом и рис/капуста окажется пропитанным соком, и сам сок не будет растекаться по другим продуктам.
  8. Рис и любые другие горячие ингредиенты остудите до того, как положите в бэнто. В противном случае внутри коробки соберётся конденсат и вся еда отсыреет.

Ну и напоследок небольшое напутствие: не забывайте про пищевое отравление и тщательно готовьте всю еду для бэнто (ну и всю остальную, разумеется, тоже). Убедитесь, что бэнто хранится в сухом и прохладном месте, а лучше всего храните его в холодильнике. Соблюдение условий хранения особенно касается бэнто, который дети возьмут с собой в школу или на пикник.

Бэнто – японская культура оформления обедов «на вынос» и модный тренд упаковки школьных обедов. Таким способом можно оформить сбалансированное здоровое меню: фигурно нарезать полезные продукты, сочетать формы, текстуры и вкусы в одном свежем обеде.

Курица с гречкой и салатом

Для готовки потребуется около получаса. Диетическая курятина сочетается с рассыпчатым гарниром и сладковатым салатом.

Требуется подготовить:

  • 1 салатный лист;
  • 70 г отварной гречки;
  • 3 средних шампиньона;
  • 50 г куриного зачищенного филе.

Для салата:

  • 1 яркая вареная свекла;
  • половинка отварной моркови;
  • щепотка мелкой соли;
  • 2 сладковатых маринованных огурца;
  • 2 ст. л. отварной фасоли;
  • 2 укропных веточки;
  • пара мелких помидоров;
  • 1 ст. л. масла без запаха.

Процесс сборки бэнто:

  1. Отварные овощи очистить от шкурки, порезать одинаковыми кубиками, подсолить, смешать с измельченным укропом и заправить маслом.
  2. Курятину с шампиньонами нарезать мелкими кусочками. Курицу обжарить в течение 7–8 минут, засыпать грибы, подсолить и оставить на огне на 3 минуты.
  3. Теплую гречку заправить ломтиком сливочного масла.

В большой отсек ланчбокса выложить свекольный салат, а в остальные сложить рассыпчатую гречку, помидорки и мясо с грибами.

Хрустящие наггетсы с салатом из картофеля

Любимое сочетание курятины с картофелем – беспроигрышный вариант сытного детского перекуса. Правильный баланс продуктов не навредит организму ребенка.

Необходимо:

  • половинка молодого огурца;
  • пара бэби-морковок;
  • четвертина сладкого перца;
  • спелый инжир;
  • 10–14 виноградин.

Требуется для наггетсов:

  • 1 свежее куриное филе;
  • по ½ ч. л. измельченной морской соли с перцем;
  • 2 ст. л. соуса «Майонез»;
  • 2 ст. л. муки из кукурузы;
  • 20 мл рафинированного жарочного масла.

Для салата:

  • вареный картофельный клубень;
  • половинка отварной сладкой моркови;
  • ½ сочного огурца;
  • 2 ст. л. масла;
  • щепотка соли.

Составление обеда с наггетсами:

  1. Грудку поделить на 4 прямоугольника, подсолить, чуть приправить и смешать с майонезом.
  2. Обсыпать заготовки кукурузной мукой, поджарить по 3 минуты, промокнуть лишнее масло.
  3. Мелкими дольками порезать морковку с картофелем, нашинковать вымытый огурец, заправить овощи, подсолить.
  4. Отдельно брусочками порезать перец, морковку и молодой огурец.
  5. Сочный инжир разрезать пополам, виноградины нанизать по паре на зубочистку.

В отдел бэнтобокса выложить куриные хрустящие наггетсы, отдельно поместить салат, далее разложить ломтики сочных овощей, а также инжир с виноградом на десерт.

Картофель с индейкой и сырниками

Сбалансированный обед позволит школьнику не чувствовать голода, полноценно перекусить любимыми блюдами и поднять себе настроение.

Необходимо:

  • хрустящий салатный лист;
  • вареная картофелина;
  • 1 ст. л. масла без аромата;
  • щепотка соли;
  • свежий сырник.

Для готовки салата:

  • 50 г диетической сваренной индейки;
  • половинка зрелого томата;
  • половина огурца;
  • 2 ст. л. яркой консервированной кукурузы;
  • ½ ломтика хлеба;
  • щепотка соли.

Для салата из фруктов:

  • пара долек помело;
  • немного киви;
  • 2 сегмента апельсина;
  • горсть сладкого винограда.

Готовка по этапам:

  1. Мясистый помидор нарезать вместе с огурцом, подсушить на сухой сковороде нарезанный кубиками хлебный ломтик.
  2. Индейку поделить кубиками, засыпать в салат с яркой кукурузой, перемешать заправить маслом и подсолить.
  3. Картофель порубить кусочками и поджарить до корочки 1 минуту.
  4. Для фруктового салата зачистить помело и апельсин до состояния филе, смешать вместе с мягким киви и виноградинами.

Выложить в контейнер салатный листок, высыпать картофель, отдельно поместить свежий салат с индейкой, посыпать сухариками. Отдельно выложить сырник и отделить фруктовый салат.

Рулеты из лаваша с сырниками

Рулеты из тонкого лаваша удобно употреблять руками, поэтому вариант бэнто прекрасно подходит детям в школе.

Составляющие:

  • пара банановых сырника;
  • половинка сладкого яблока;
  • 3–4 ст. л. варенья из малины;
  • вафля.

Нужно для рулета:

  • армянский листовой лаваш;
  • 3 слайса буженины;
  • ломтик 30 г сыра;
  • четверть помидора;
  • 3–4 листовых салата;
  • 2 ст. л. плавленого сыра.

Готовка пошагово:

  1. На листовой лаваш нанести тонкий слой плавленого сыра, выложить начинку, свернуть, и разрезать на части, удобные для контейнера.
  2. Яблоко побрызгать соком из лимона.
  3. В отдельный отсек бокса поместить кусочки рулета из лаваша, отделить салатным листом.
  4. В другой отдел положить нарезанные половинки сырников вперемежку с вафлями.

Поставить варенье в соуснике и добавить яблоко.

«Гнезда» с салатом

Паста в виде ярких бантиков или аппетитных гнезд с добавкой сочных овощей и сыра – сытный вариант перекуса для детей любого возраста.

Требуется:

  • пара цветных гнезд пасты;
  • пара хрустящих листьев салата;
  • 2 ст. л. консервированных грибов;
  • щепотка соли;
  • 30–40 г сыра;
  • 100 г салата из редиса с капустой.

Для десерта:

  • 1 мягкий киви;
  • ½ апельсина;
  • ½ поспевшего банана.

Процесс пошаговой готовки:

  1. Отварить пасту с солью. Поджарить грибы со сметаной, смешать и затереть сыром.
  2. Выложить на донышко упаковки листовой салат, выложить гнездышки, полить соусом.
  3. Для фруктового освежающего десерта очистить плоды, произвольно порезать и перемешать.

Отдельно выложить еду по отсекам ланчбокса.

Рагу с запеканкой

В овощном рагу можно удачно замаскировать нелюбимые детские продукты, такие как кабачок, брокколи или капусту.

Требуется:

  • 200 г рагу из любых овощей по выбору;
  • по 2 горсти вымытой и обсушенной малины, черной смородины.

Для приготовления запеканки:

  • крупное домашнее яйцо;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 50 г мягкого творога;
  • 1 полная ст. л. крупы манной;
  • ломтик (10 г) масла.

Процесс сборки бэнто по шагам:

  1. Растаявшее масло взбить с добавлением сахара, выпустить яйцо, засыпать манку и творог, продолжая взбивание. Выпекать 30 минут в смазанной маслом силиконовой форме.
  2. Остывшую запеканку посыпать сахарной пудрой и декорировать ягодами смородины.

Распределить по отсекам контейнера насыщенное овощное рагу, вымытые ягоды и запеканку из творога с пудрой.

Паста с ветчиной, брокколи и запеканкой

Сытный и вкусный обед позволит восполнить нехватку энергии на весь день.

Для сборки требуется:

  • 150 г творожной запеканки;
  • 50 г ягод клюквы с добавкой сахара;
  • 200 г отваренной пасты;
  • 2 больших ломтика постной ветчины;
  • 50 г брокколи;
  • 4 перепелиных яйца;
  • 2 ч. л. оливкового масла;
  • 6 сушеных фиников.

Сборка обеда:

  1. Яйца отварить, очистить и поделить пополам.
  2. Брокколи отварить в кипятке 5 минут, далее залить холодной водой.
  3. Ветчину порезать соломкой, обжарить до яркого румянца, смешать с отваренной пастой и брокколи.

Разложить по отдельным отсекам отварные макароны, разрезанные вареные яйца. Положить кусочек творожной запеканки, украсить ягодами и по желанию мятой. Добавить финики.

Яркий бэнто позволяет гармонично сочетать разнообразные полезные продукты для быстрого и вкусного насыщения ребенка в течение первой половины дня. Важно выбирать для готовки только качественные компоненты, сочетать свежие и термически обработанные продукты, отделять блюда перегородками и использовать термобоксы.

А Вы пробовали готовить бэнто? Да. 0% Нет. 0% Впервые слышу о таком. 0% Оставлю свое мнение в комментариях… 0% image image Ben-To Бэнто Ben-Tou Хавчик Ben-To ベン・トー 16+ 2011г. Япония Сериал Онгоинг Жанры: комедия, школа Количество серий: 12 из 12 эпизодов Обновления rss Добавлена 10 серия от AniDub, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 6 серия от AniMedia, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 5 серия от AniMedia, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 4 серия от AniMedia, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 3 серия от AniMedia, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 2 серия от AniMedia, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 1 серия от AniMedia, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 12 серия от AniDub, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 11 серия от AniDub, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 7 серия от AniMedia, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 9 серия от AniDub, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 8 серия от AniDub, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 7 серия от AniDub, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 6 серия от AniDub, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 5 серия от AniDub, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 4 серия от AniDub, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 3 серия от AniDub, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 2 серия от AniDub, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 4 серия от SHIZA Project, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 12 серия от SHIZA Project, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 11 серия от SHIZA Project, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 10 серия от SHIZA Project, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 9 серия от SHIZA Project, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 8 серия от SHIZA Project, 01 янв 1970 в 03:00 Добавлена 7 серия от SHIZA Project, 01 янв 1970 в 03:00 Начало показа: c 09.10.2011 по 25.12.2011 Автор оригинала: Асаура Режиссер: Итагаки Син Студия: David Production Перевод: FooBoo Озвучка: Animedia Группа вконтакте Поддержать SHIZA Project Группа вконтакте Поддержать AniDUB Группа вконтакте + Описание: 16-летнему Ё Сато насладиться весной жизни мешает безденежье – в школьном общежитии кормят лишь завтраком, на остальное всего тысяча иен в день, а еще мангу надо покупать! Вот и рыскал парень по местному универмагу, а потом очнулся, ничего не помня. Размотав цепочку событий, Сато понял, что случайно забрел в святое место, где каждую ночь перед закрытием продавец клеит на готовые обеды-бэнто заветные ярлычки половинной цены. После этого из-под земли вырастают бойцы, и начинается королевская битва, в которой школьники и студенты от души метелят друг друга за право получить вожделенный приз. Можно сказать, что в магазине сложился «бойцовский клуб» со своими фольклором и традициями. Все это Сато узнал не сразу, а в ходе нескольких визитов в нужный отдел, которые неизменно заканчивались одним и тем же. Упорство новичка не осталось незамеченным: у него появилась верная болельщица, симпатичная Хана Осирой. А потом над ребятами взяла шефство на год старшая «Ледяная Ведьма» Сэн Яридзуй – легендарный бэнто-боец и основатель «Клуба любителей дешевых обедов». Вступив в клуб, Сато стал постигать нелегкую науку выживания, ибо с незапамятных времен лучшие еда и женщины доставались сильнейшим, и цивилизация тут ничего не изменила!

Рейтинг

Рейтинг основан на 0 голосах пользователей

Смотреть аниме Бэнто онлайн
В списках у людей

Смотрят 280 Запланировали 1074 Просмотрели 1357 Отложили 99 Бросили 103

Посмотрите также

image Азуманга Дайо Azumanga Daioh 2002г. 26 эп image Вы ещё не знаете Гунмы Omae wa Mada Gunma wo Shiranai 2018г. 12 эп image Лаборатория Любви Love Lab 2013г. 13 эп image Члены Школьного совета OVA Seitokai Yakuindomo OVA 2011г. 5 эп image Говорит госпожа Бернард Bernard Jou Iwaku 2016г. 12 эп image Трепещущие воспоминания OVA-2 Tokimeki Memorial 4 2009г. 1 эп Ветер: Дыхание сердца Wind: A Breath of Heart 2002г. 13 эп Ящик Медаки: Сверхлюди Medaka Box: Abnormal TV-2 2012г. 12 эп Отвечай-ка, наша Галко! Oshiete! Galko-chan 2016г. 12 эп Отвязная троица ТВ-2 Mitsudomoe Zouryouchuu! TV-2 2011г. 8 эп Анимекнутые Animegataris 2017г. 12 эп Скет Дэнс Sket Dance 2011г. 77 эп Сегодня в 5-Б классе Kyo no Gononi 2008г. 13 эп Золотая мозаика Kin`iro Mosaic 2013г. 12 эп Дурни, Тесты, Аватары ТВ-2 Baka to Test to Shoukanjuu Ni! TV-2 2011г. 13 эп Ранец и Флейта ТВ-2 Recorder to Randoseru Re 2012г. 13 эп Ранец и Флейта ТВ-3 Recorder to Randoseru Mi 2013г. 12 эп Пылающий взор Шаны OVA Shakugan no Shana Tokubetsuhen: Koi to Onsen no Kougai Gakushuu! 2006г. 1 эп Ранец и Флейта Recorder to Randsell Do 2012г. 13 эп Розовая пора моей школьной жизни сплошной обман My youth romantic comedy is wrong as I expected 2013г. 13 эп Давайте сыграем Asobi Asobase 2018г. 14 эп Страйкбольный Клуб Sabagebu! 2014г. 12 эп Молодые Мазохисты! MM! 2010г. 12 эп Отвязная троица Mitsudomoe 2010г. 13 эп

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий